英式私房菜

位于香港中环歌赋街的英国餐厅 Gough’s on Gough,与古董家具店 Timothy Oulton 联手打造难忘的餐饮体验。

香港的一流食府和私房菜餐厅,数目多如恒河沙数。然而,要打造真正独一无二的私密餐饮体验,则有何选择?在如家般舒适且精致的环境中享受烛光私人晚宴,并由专人打点一切细节,岂非一大乐事?

屡获殊荣的英国餐厅 Gough’s on Gough,与隔壁的古董家具店 Timothy Oulton 合作,为客人们提供与别不同的私人定制餐饮服务。

位于中环歌赋街的古董家具店 Timothy Oulton,让客人能在精致的环境中享用大厨精心创作的高级餐饮,并举办可容纳10人的私人晚宴。餐饮服务全由隔壁的 Gough’s on Gough 团队负责。这是著名设计师 Timothy Oulton 开设并管理的第一家现代英国餐厅,可谓强强联合。

晚宴之夜,客人可享有大厨精心设计的六道菜餐单,并配以香槟及美酒。 Gough’s on Gough 以创意和现代餐饮理念,将英国菜的传统味道升华,进而在简约中展现不平凡。餐厅坚持选用最优质和最新鲜的时令食材,餐单中的亮点众多,如大西洋安康鱼配烤杏仁、花椰菜和烟熏扇贝卵酱,以及慢煮康沃尔鸡胸配洋姜泥及脆片、玉米和香草酱等。为确保餐饮体验,晚宴主人大可与 Gough’s on Gough 的烹饪团队会面,根据自己和客人的口味制定晚宴餐单。

环境固然是任何晚宴的支柱,为的是让客人感到舒适,并在悠长的晚宴中打破隔膜及相互交流。古董家具店 Timothy Oulton 的二楼远离都市烦嚣,更是艺术感官盛宴,非常适合晚宴。客人坐在华美的真皮沙发上,慢慢享用餐前酒,继而在精致的大理石餐桌上用餐。

细意挑选的英国复古陶器,为餐饮增添历史感和古典美。新鲜的红玫瑰营造出令人陶醉的优雅,而水晶吊灯与蜡烛的闪烁亮光则首尾相应。

款待客人是由来已久的传统,亦是 Timothy Oulton 所致力追求并复兴的艺术。无论是举行香槟酒会,或绅士之夜乃至其他社交场合,Gough’s on Gough 的烹饪团队无不展现 Timothy Oulton 的品牌理念,那就是以精工创造为基础的待客之道。美酒佳肴固然是核心,但更为重要的无疑是客人。

一流的晚宴,在于体贴入微的主人与备受尊重的客人之间的互动关系,以及一切流露着温暖、风度、气度和魅力的细节。包含这些重要元素的定制餐饮体 验,足以令人毕生难忘。

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