High Life

品 70 #14 2017 年 11 月 库 克酒庄始创于1843年，多年来精益求精，十年如一日 地出产顶尖佳酿。库克旗下每一款香槟，均忠实地反映 当年的气候风土特性，并在酒窖内熟成逾十载之久，徐徐散发 出细致动人的香味。库克所产各款年份香槟，均是独一无二的 杰作，而2004年份更是酒色香浓的一年。 2002、2003及2004年份乃酒庄自创立以来第二次连 续三年出产年份佳酿。库克2004年份香槟秉承当年的独特风 格，散发浓郁的柑橘类水果香味，结构明确而精致。其熟成期 达十二年之久，酒体展现难以置信的轻盈、优雅及和谐感。此 酒具备出众的陈年能力，若假以时日，必将增添层次感。 库克2004年份香槟以霞多丽和黑比诺葡萄为主，在糅合 两者清脆口感的基础上，莫尼耶皮诺的活力得以充分展现。 酒体呈金黄色，散发甜姜、蜜饯、榲桲、柠檬蛋白塔、梅 子及黄香李等香气。入口纯净新鲜，带出布里欧修小面包、蜂 蜜、鲜橙、柠檬和橘子味。 令人难以抗拒的库克2004年份香槟，与精心配搭的美食 一同享用，味道将进一步升华。与海胆、鞑靼三文鱼及鱼子酱 等配搭可谓天衣无缝，亦可与柠檬汁或橄榄油烹白鱼、文也鱼 柳或以生姜香茅烹制的泰式佳肴相佐。 鉴于库克2004年份香槟突出的新鲜口感，甜品大可选择 山羊奶酪、蜜饯或柠檬蛋白塔，为晚餐画上完美句号。 库克酒庄以超越语言地域限制的音乐为平台，与全球各地 的香槟爱好者分享心得，建立情感共鸣。对库克而言，音乐自 然而然地增强品饮体验，让饮者进入奇妙旅程。才华横溢的英 国创作歌手及乐手 Lianne La Havas 被任命为库克2004年份 香槟代言人，并以其音乐创作展现该年份佳酿的特性。为迎合 最新年份香槟推出，她特别创作了六首歌曲，反映其品尝库克 2004年份香槟的感受。