High Life

品 70 #15 2017 年 12 月 不 久前，由巴拿马精品咖啡协会举 办的「最佳巴拿马咖啡」拍卖会 打破价格纪录。巴拿马翡翠庄园售出 100磅艺伎（Geisha）咖啡豆，拍卖价 高达每磅601美元，也因此被称作「601 咖啡」。艺伎咖啡豆产自巴拿马西部海 拔1,800米的波奎特山区。 这项交易可谓史无前例，史上最 贵。此咖啡豆品种获奖无数，评分高达 94.1分。作为精品咖啡中的贵族，其之 所有价格高昂，源自于它独特且无与伦 比的风味。 1964年，美国加州的银行家鲁道 夫• 彼得森购入巴拿马翡翠庄园。庄 园位于帕尔米拉地区，占地数百公顷。 彼得森家族于1987年在庄园种植了咖 啡树，之后又于1996年购得另一庄园 Esmeralda Jaramillo，并在那里意外 发现了著名的艺伎咖啡树。 此品种最早 于1930年代在埃塞俄比亚的一个村庄 被发现，其名称正是以这个村庄的名字 命名。 开创性的发现为咖啡行业带来了革 命性的变化，亦令彼得森家族从2006年 起，在巴拿马咖啡豆杯测竞赛中屡创佳 绩。如今彼得森家族已成为享誉全球的 精品咖啡生产商，不断刷新拍卖纪录。 在这批45.5公斤备受追捧的「601 咖啡」中，香港 The Coffee Academ ï cs 成功购得7公斤，足以为尊贵的客人冲泡 300杯左右 。 The Coffee Academ ï cs 创 办 人 廖伟芬表示：“这种咖啡的口味绝对 惊人，又适逢我们在太古城的新店开 业。” 客人可在2018年3月之前在铜锣 湾、湾仔庄士敦道和太古城分店以及 Roastery Lab，独家品尝一杯引人垂 涎的手冲艺伎咖啡，每间店每日限量供 应五杯，实乃超奢华的咖啡享受。客人 亦可享用店内美味小吃，并获得有照片 的证书一张。