High Life

品 34 #8 2017 年 5 月 HIGH LIFE #8 May 2017 35 他后来提到，自己还曾开办过烹饪课程。这次他与莱斯酒 店的葡籍大厨 Martinho Moniz 合作，为当晚设计出一个地中 海和葡萄牙色彩浓厚的菜单。 《品》亦有幸获邀出席。 我们抵达时，受到一袭黑色中山装打扮的马仕华医生的热 情欢迎。怡景葡国餐厅是当晚健康飨宴的完美布景。Martinho 演绎的美味一如既往地超越了预期。 七道菜晚宴中的亮点包括，烤鲈鱼及虾配玉米吉士蚬以及 炖牛尾配大麦。 为了证明享用甜点无可厚非的观点，Martinho 特意准备了 一道烤蜂蜜梨配纯乳酪。食材的新鲜及简单性，令这道甜点备 受推崇。 晚宴期间，我们得以目睹马仕华医生做他最得心应手的 事，不仅与大厨就美食的一些细枝末节展开讨论，更以优雅得 体的主人姿态，盛情款待来宾。