閑情逸致

庭园意大利餐厅行政总厨 Andrea Fioravanti 精心呈献耳目一新的菜单,每道菜式的创作灵感都源自总厨的丰富经验及厨艺风格。

总厨 Andrea Fioravanti 才华横溢,累积逾廿年的厨艺工作经验,曾分别於意大利丶西班牙和卡塔尔的顶级餐厅工作,继承意大利菜式简约而不简单的精髓,坚持选用优质食材,运用高超的烹调技艺,不断改良传统菜式,为客人带来前所未有的美食体验。

庭园意大利餐厅全新设计的菜单充分展现主厨 Andrea 活力充沛的个性和家庭传统,每道菜式的食材均经过细心挑选,并以专业的厨艺带出其特性。凭藉总厨 Andrea 精心烹饪的意大利美食,宾客将可与亲朋好友一 同体验地道意式家乡风情。

餐厅最新推出的多款菜色包括秘制烤猪肉卷,这道菜结合了经典的脆嫩意式烤乳猪和肉汁丰盈的西班牙伊比利亚猪肉,是肉类爱好者的必吃之选!以及全人手制作的鲜制手工意大利细面,可配以味道浓郁鲜甜丶由意大利闻名的梅子蕃茄制作的 San Marzano 酱汁,口感一流。甜品方面,洋溢热带风情的菠萝杏仁蛋糕,配上菠萝丶杏仁饼乾及椰子雪糕味道清爽香甜。

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